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凌尒尒 澳门银河误乐城网址215

炸物万岁,脂肪万岁。

大年夜冬天的,便是想吃一口刚炸出来,咔滋澳门银河误乐城网址215咔滋的脆皮鸡排呀。

在ole终于看到这种冰鲜的整根大年夜鸡腿,我曩昔不停以为厦门没有,既然碰到了,一定要买的。咖喱是在网上买的,北海道咖喱,一股酱油澳门银河误乐城网址215味,没有特色,随便吃吧,好在炸鸡排是厚味的。

用料

鸡腿

1只

葱姜粉

适量

适量

黑胡椒碎

适量

白胡椒粉

适澳门银河误乐城网址215量

适量

高筋面澳门银河误乐城网址215粉

适量

面包糠

适量

鸡蛋

1个

土豆

1个

胡萝卜

1根

青豆

适量

蟹味菇

适量

日式北海道咖喱

2块

炸鸡排咖喱饭的做法

选一根大年夜鸡腿

鸡腿去骨,沿着腿骨的边缘逐步剥出腿肉,在鸡排上化几刀,让鸡排炸的时刻不至于蜷缩起来,也方便入味。

加入配方里的调料抓匀(葱姜粉,盐,糖,黑胡椒碎),腌制2小时。

土豆切块,胡萝卜切块,蟹味菇洗切好,青豆洗好。

鸡排筹备过三关,筹备好:鸡蛋,面粉,面包糠

第一步:先把鸡排两面蘸上鸡蛋液。

第二步:双面蘸上高筋面粉。

第三步:两面蘸上鸡蛋液。

第四步:两面蘸上面包糠。

锅里倒入油,把油烧到5成热,筷子放进去,边缘起小泡泡,即可放入鸡排,逐步炸。

两面炸到金黄,全程大年夜约8-10分钟,把筷子插进鸡排里,可以轻松穿过,鸡排炸好。

把鸡排掏出,放在厨房纸上吸油,等待煮咖喱。

鸡排切块备用。

用炸鸡排的油,留一些,炒土豆、胡萝卜、蟹味菇。

加入足量的水,煮熟土豆。

加入青豆,再煮5分钟。

加入两块北海道咖喱块。

煮到融化。

水必然要放够,否则会太浓稠,微微稠,流动的状态最佳。

把鸡排切块,淋上咖喱酱即可,或者像图片一样,把鸡排放在咖喱上,可以蘸着咖喱吃。

咖喱拌饭也很棒。

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