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和记娱h188下载app手机版 贺妈小食

羊肉性温热,冬季常和记娱h188下载app手机版吃羊肉,可以增添人体热量,抵御严寒 。本日的制作,可以一锅两吃,既能喝到羊肉汤,又能吃的红焖和记娱h188下载app手机版羊肉的口感。

用料

羊后腿肉

350克

姜片

6片

大年夜葱

1根

1茶匙

料酒

1铲

老抽

1勺

生抽

1勺

桂皮

2块

半茶匙

八角

2个

干辣椒

4个

枸杞和记娱h188下载app手机版

3g

红枣

5颗

适量

家常版红焖羊肉的做法

筹备食材。

由于我这个羊肉基础上闻不到羊骚味。以是处置惩罚的对照简单。羊肉切块洗濯,水烧开后,羊肉直接下锅,煮2分钟后捞出。假如羊骚味较重,则必要在锅中加入甘蔗段、大年夜葱、料酒、生姜片一路煮。

捞出,反复冲洗,去除外面血沫等。

洋葱切斜刀也可以直切。

锅底少许油加热,把葱段和姜片爆喷和记娱h188下载app手机版鼻。

倒入焯好的羊肉及白糖(或者冰

糖),翻炒,使肉微微上色。

依次加入料酒、老抽、生抽,翻炒平均。

甘蔗切瓣贴在锅底,把其他佐料(除红枣、枸杞和喷鼻菜外)放入锅中。

加3糖碗水,煮开,大年夜火10~15分钟后,转小火40~50分钟。

小火25分钟后,加入红枣;着末2分钟时加枸杞。

羊肉汤在小火40分钟后,盛出。

红焖羊肉,则必要再煮10分钟,收汁。

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