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2019年中国生鲜市场买卖营业规模将冲破2万亿元

守护好“指尖”上的菜篮子(网上中国)

本报记者 李嘉宝

足不出户,手机下单,送菜到家。如今,越来越多的破费动着手指,刷刷屏幕,轻松逛起手机“菜市场”,拎起手机“菜篮子”。在省时省心的同时,线上买菜也面临着质量不佳、物流滞后的问题。“指尖”上的菜篮子该若何守护“舌尖”上的幸福感?

手机买菜迅速“圈粉”

“用手机下单各类蔬菜、肉类等,一样平常1个小时阁下就能送货上门。购买时还可以选择已经洗濯过或切好的食材,收到后可以直接下锅,异常方便。”在北京国贸相近事情的“90后”余小彦,向记者分享了经由过程手机生鲜类APP(利用法度榜样)买菜的感想熏染。

“亚港娱乐app价格相对合理,国产和入口产品种类齐备。近来气象转冷,一些平台还推出火锅底料、配菜等应季食材。省时省心省力,能够满意年轻人多样化的破费需求。”余小彦说。

据易不雅数据统计,2018年中国生鲜市场买卖营业规模达1.91万亿元,2019年将冲破2万亿元。破费者对生鲜商品的需求较高,购买频率维持在匀称每周3次,此中生果蔬菜的每周购买频次达到4.8次。

“菜场无意偶尔效性,部分区域超市覆盖不敷密集,再加上一、二线城市生活节奏加快,光阴和便利性成为不少上班族的优先考量身分,这使到手机买菜有着较大年夜的用户需求。”网经社(电商门户)电子商务钻研中间主任曹磊阐发指出。

在“圈粉”大年夜城市年轻人的同时,手机“菜篮子”正加速向中小城市下沉,并劳绩大年夜批中老年粉丝。《2019线上生鲜破费成长趋势申报》显示,在订单量和商户数增速上,三、四线城市分手为一线城市的1.4和1.49倍。这意味着越来越多的三、四线城市破费者开始在线上选购生鲜商品。餐饮移动平台“饿了么”的统计数据显示,在其生鲜频道上,2018年中老年用户增长速率跨越500%,阐明中老年亚港娱乐app群体对线上买菜的吸收度大年夜幅前进。

生鲜不“鲜”?快递不“快”?

手机“菜篮子”不仅方便了广大年夜破费者,也让不少商户尝到了甜头。今朝,市道市面上生动着诸多生鲜电商,各大年夜电商巨子纷繁发力生鲜营业,种种APP上的生鲜蔬果商号徐徐增多。

面对热闹的手机“菜市场”,破费者在选择商家时最珍视哪些身分?记者在采访中发明,质量和送货速率最受破费者注重。

北京市夷易近何利是一位线上“买菜”大年夜户,她曾在多款生鲜类APP上有过购物经历。“我曾在手机高低单购买活鱼,但送来的却是冰冻好久的鱼;还有一次我下单后将近3个小时才收到食材,大年夜大年夜迁延了正常的晚饭光阴。”何利奉告记者,“与到实体店亚港娱乐app买菜比拟,网上买菜也不必然省时省心。不能亲身遴选就必要承担质量不好的风险。”

电子商务破费胶葛调停平台(中国第三方电商投诉平台)收到的用户维权案例显示,仅2019年上半年共计收到近百起对生鲜电商平台的用户投诉,热点投诉问题主要集中在商品德量问题、以次充好、久未发货、物流延迟、下单轻易取消难、退款难且款项未及时退回、虚假鼓吹、售后办事差等方面。

“亚港娱乐app生鲜电商裸露的治理破绽及投诉问题,多是因为盲目扩大,导致产品德量把控缺位和售后办事跟不上。”曹磊说。

中国物流学会特约钻研员解筱文觉得,生鲜物流中存在的配送超时、信息传输滞后、生鲜不“鲜”等现实问题,阐明今朝生鲜物流跟不上市场成长的需求,还处于粗放成长阶段。“相对付传统电商物流而言,生鲜物流的专业性对照凸起,对全部供应链的临盆、储存、运输、贩卖等情况要求较高。生鲜物流企业相对付传统的快递物流企业而言,还存在小、散、弱等现实问题,亟待规模化、集约化、专业化成长。”

确保省时省心省力

手机“菜篮子”作为一种新兴商业形态,也是紧张的夷易近生工程,既要让人省心,更要让人宁神。

对生鲜类贩卖平台来说,需瞄准用户需求,在模式和技巧上赓续立异,同时做好售后办事,力图“又快又好”。

中国互联网数据中间互联网钻研院院长刘兴亮觉得:“跟着技巧进步,包括AR(增强现实)看菜的利用,破费者对蔬菜品德会有更为直接的判断。假如平台老拿不新鲜的蔬菜瞎搅破费者,迟早会被市场淘汰。”

在售后问题上,网经社(电商门户)电子商务钻研中间司法职权部助理阐发师蒙慧欣建议,平台或商家不能单单为了收益而削减办事客户的“资源支出”。电商平台应熟识到客服售后的紧张性,加大年夜对产品售后办事的投资力度。

确保手机“菜篮子”市场的康健成长,政府部门一方面需做好市场运行相关的根基举措措施和配套举措措施扶植,支持电商企业加快技巧研发,前进办事水平,享受政策支持和优惠步伐;另一方面也需加强市场监管,对损害破费者职权、不正当经营竞争等行径予以武断袭击。

破费者也要前进鉴戒,增强自我保护意识。在互联网平台购买冷鲜食物时,要仔细查看临盆日期、保质期,避免因感动购买大年夜量暂不必要的商品。购买时还应具体懂得发货光阴和大年夜致的物流光阴,快递务必“先验货再签收”。碰到商品破损、腐朽、图文不符等环境,需以理性要领,依法掩护自身职权。亚港娱乐app

滥觞:人夷易近日报外洋版

责任编辑:徐亚旻

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