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蒲丽影

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会加油的

用料

牛肉

鸡蛋

娃娃菜

胡萝卜

米饭

克己厚味滑蛋牛肉ag真人客户端盖饭的做法ag真人客户端

筹备材料:烧的是3小我的分量,牛肉大年夜概600克ag真人客户端,娃娃菜1棵,鸡蛋三个,胡萝卜小半截,葱少许,淀粉少许

牛肉先放水里泡一会然后切方形小块薄一点,葱切细,胡萝卜切小条,筹备一点姜末

娃娃菜可以切了今后再洗,基础材料筹备好了

接下来把切好的牛肉腌制一下,放一些料酒,酱油,小诀窍(再放一点油,蛋牛肉吃起来不会太硬)

蛋液搅匀,和牛肉搅拌,多余的蛋液可以晚点勾芡用

起锅烧油,放葱花,喷鼻味炸出来之后把搅拌好蛋液的牛肉放进去超,调料自己放,可以再放少许盐,轻细咸一点

炒出牛肉,别的装好

接下ag真人客户端去,复兴锅炒胡萝卜丝和娃娃菜丝

菜炒的有点软了,可以放事先炒好的牛肉一路翻炒ag真人客户端,然后往里加水,我加的开水,不用等,让水烧一会,把菜肉美味烧出来,留意不要烧太久

这一步是把筹备好的水淀粉和剩下的蛋液加锅里搅拌,留意:我先把水淀粉加进去,倒进锅里,用筷子顺着一个偏向搅拌,汤汁会变得粘稠,然后➕蛋液,也是顺着一个偏向搅拌,着末可以关小火尝味道

这是给大年夜家看看,我筹备的淀粉,加水让它划开就行

出锅,盖在煮好的米饭上,美滋滋,汤汁浓稠,咸鲜合适

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