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苹果手机下载金沙娱城手机版:年夜饭的大菜客家酿豆腐



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人做过这道苹果手机下载金沙娱城手机版菜

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苹果手机下载金沙娱城手机版 三文鱼肥肥肚腩

作为一个惠州客家女孩,怎么能不会做客家酿豆腐呢~操作简单好上手~猪猪女孩筹备大饭的必备哟~

用料

鸡蛋

1个

猪腩肉馅

八两

红葱头

八个

豆腐

5块

马蹄

5个

娃娃菜

一颗

胡椒粉

4克

6克

鸡粉

3克

净水

一小碗

剥皮鱼干(咸鱼)

一小条(可用咸马鲛)

蚝油

一勺

生抽

一勺

淀粉

一勺

大饭的大年夜菜~客家酿豆腐的做法

筹备好咸鱼,马蹄、鸡蛋、红葱头、

市场上搅到一半的肉馅,没有很碎,由于回家还要再搅一遍

我买了嫩豆腐和卤水豆腐各一半

将肉馅,葱头,马蹄,咸鱼一块打坏,假如没有绞肉机的话,也可以用刀剁碎,只不过会辛勤一些,就当运动嘛~假如买不到马蹄的话,也可以不放,放只是为了增添口感,会有一种甜味。然则红葱头可以多放,分外喷鼻~

绞的差不多的时刻(不用像绞肉丸一样绞得特其余细)放鸡蛋,盐,胡椒粉,鸡粉,用筷子快速搅拌,然后放1/苹果手机下载金沙娱城手机版3的净水再继承搅半分钟,再放1/3的净水,继承搅半分钟,着末把苹果手机下载金沙娱城手机版水整个放完,搅到上劲~

这便是我搅完之后的样子,带粘性

豆腐切成小块,在中心挖一个洞,挖出来的豆腐可以放到肉馅里面一路搅。

然后把肉馅放到里面去,尽可能堆苹果手机下载金沙娱城手机版多一些肉馅,这样会喷鼻很多

筹备好不粘锅,放点油,开煎!必然要先肉馅往下放!!没有不粘锅也可以用一样平常的锅,都没事

中火煎,时时时翻动一下,看一看,(大年夜概是三四分钟,每小我家里的火跟锅都不一样,自己看环境适当增添削减)煎成这个样子的时刻,就可以把它翻过来了。豆腐的那一壁再煎三分钟

将娃娃菜洗干净,筹备一个砂锅或者汤锅也行,夹娃娃菜撕成一块一块铺底下,放一碗净水,开仗。

水开了之后将豆腐放进去,拿碗调味(盐,蚝油,生抽,鸡粉,淀粉)加三分之一碗水搅拌一下,搅匀之后淋到锅里,娃娃菜煮软之后,就可以起锅,洒上胡椒粉(胡椒粉必须起过之后再撒,爱好葱花的同砚也可以放一些)

咕噜咕噜~超级喷鼻~汤汁接受了娃娃菜的甜

我买的馅料有多,剩下的馅料放到小碟子里面,本日晚上中心挖一个洞,放上咸蛋清蒸~又是一道菜~

小贴士

在酿豆腐的时刻,不要把豆腐弄破哟。

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