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0638太阳集团备用网址:生物酶让油脂从油料中绿色分离



化工试剂网】讯

“我们已初步建立了以生物酶法同步制取植物油脂与蛋白为特性的新一代制油技巧体系,突破了国外在高端油脂和蛋白产品临盆上的技巧垄断。”10日,在由中国轻工业联合会组织的“植物油料生物解离及高值化使用关键技巧发现与利用”项目技巧剖断会上,东北农业大年夜学食物学院院长江连洲说。

我国是天下上最0638太阳集团备用网址大年夜的植物油和蛋白破费国,今朝植物油的临盆要领主要以机器0638太阳集团备用网址压榨法和溶剂浸提法为主。“机器压榨法,是借助机器力的感化,将油脂从油猜中挤压出来,存在油脂产率低、油脂品德差、产品附加值不高等问题;溶剂浸提法,是利用化学溶剂浸泡油料提取油脂,油脂中溶剂易残留、安然性差,同时存在能耗高、0638太阳集团备用网址情况污染大年夜等问题。”江连洲说。

江连洲团队从2006年开始,历时11年的钻研,形成了具有独创性的生物法同步制取植物油脂和蛋白关键技巧并进行了利用,建立了具有国际先辈水平的植物油料生物加工技巧体系。

“我们立异发现了生物解离同步提取植物油脂和蛋白的措施,这种措施摒弃了化学溶剂,在较低温度下,借助碱性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶等将油脂和蛋白从油猜中实现生物分离,极大年夜地保留了油脂和蛋白的营养因素,且对情况不造成污染,绿色、安然、环保。”江连洲说。

该项目研发的新技巧已在海内21家企业获得利用,此中9家企业近3年新增贩卖额73221.39万元,新增利润8468.05万元。更值得关注的是,该项目低落了酸碱用量,削减了污水排放量,避免了化学溶剂的应用和油脂过度加工,年创造社会效益和环保效益近10亿元。

10日,由中国工程院院士谢剑平担负主任的剖断委员会同等觉得,该项目总体技巧达0638太阳集团备用网址到了国际先辈水平,此中油料生物解离机制及蛋白柔性化加工理论钻研、同步提取功能蛋白与皂苷等副产物高值化使0638太阳集团备用网址用关键技巧达到了国际领先水平。

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