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人做过这道菜

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小铭满妈妈

小区里的宝妈分享了一次马蹄粉做的咖啡千层糕,感觉味道不错,于是也学着做,家里没有马蹄粉,于是用木薯粉做了焦糖千层和记娱乐博娱188下载糕,这个火龙果千层糕是第二个。

用料

血色部分:

木薯粉

120克

红心火龙果汁

220克

白糖

30克

白色部分:

木薯粉

100克

纯牛奶

200克

白糖

30克

火龙果千层糕(木薯粉版)的做法

一个红心火龙果瓤去籽汁液,木薯粉,白糖一路搅拌平均过筛。

纯牛奶,木薯粉和记娱乐博娱188下载,白糖搅拌平和记娱乐博娱188下载均过筛。

烧开蒸锅的水,然后将红液一层浇在模具底,大年夜约蒸3分钟就凝固了,距离着浇一层白液,重复不停到完成。

蒸好的千层糕

蒸好的千层糕。

不能直接脱模,木薯粉版的,必然要放冰箱冷藏5个小时以上才脱模,不然黏到你狐疑人生。

切起来照样很黏,然则很轻易。

成品1

成品2

成品3

小贴士

1、颜色错层就会对照好看,深颜色的可以用木瓜,草莓,芒果,咖啡,焦糖,以致是菠菜汁。浅色的可所以纯牛奶,酸奶,椰浆。

2、木薯粉和液和记娱乐博娱188下载体和糖的比例最好是1:2:0.5,我的糖放少了,女儿说淡了。

3、每一层蒸的光阴是3分钟阁下,光阴久一点也没有关系,可以用硅胶铲轻轻按压确认是否凝固。建议第一层和着末一层是深颜色的。

4、蒸好先冷透后才脱模切块。冰箱里冷藏5个小时以上和记娱乐博娱188下载最好。

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