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一、罗汉菜的特点 
  十字花科遏兰属。喜冷凉潮湿。具药、食二用代价。宜腌制后食用,成品菜味甘鲜美,可生食也可和肉类或毛豆等蔬菜混配炒制或煮汤食用,只需加盐,无需加兑其它调料。《本草大纲》云:罗汉菜味甘性平,利胆明目,补肾虚,久食之,年青长命,可见前人早已对其有较深的熟识。 
  
二、罗汉菜栽培技巧概述    
  十月中旬至十一月初播种为宜。每亩地用种量0.7市斤,折每分地用种量35克(7钱)。播种前施足基肥。平畦,踏坚后再削松表层土,而后撒种,下种后无需再削地踏坚,若播后气象干旱,天天浇一潮水,6天阁下齐苗。齐苗后维持田间潮湿,应及时抗旱浇水和除草。鲜菜长至12叶令以上,单株鲜重达2.5克阁下(约为12月中旬至来年2月10日前后)可开始采收加工。亩产鲜菜750-1200公斤,可加工成成品菜250-400公斤。 怎样下载和记娱乐;
  
三、加工要点    
  加工全历程必需十分考究洁净。鲜菜洗净后每10市斤(干湿不论)加盐4-5两,揉软后暂置一夜(12小时),适度压榨挤去多余水份后装瓶,严格密封。经避光保存80怎样下载和记娱乐天方可食用,食用时无需漂洗,依此法可保存一年而色味无大年夜变更。  

 

    

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