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和记娱乐h8官网 茼颜

冬天和记娱乐h8官网的时刻气温太低人的情绪也低,来一份甜品会让你心情瞬间变好!

用料

荔浦芋头

1个(1斤重分两次做的量)

白砂糖

50克

净水

100克

平底不粘锅

1支

另备一碗净水

1小和记娱乐h8官网碗即可

调和油

油炸时,能没过芋头的量

毫不掉足的翻沙翻砂喷鼻芋条的做法

芋头去皮切成食指粗的条。【留意】切芋头时最好戴手套,否则很轻易手痒。切好的芋头条切切不要沾水。

不粘锅小奶锅烧油(节约油),锅内冒小泡即可将芋头放入油炸(为了省油,建议分成两批炸)开中小火,几分钟就熟了,时代锅边不能离人,可以用筷子戳一下芋头看是否熟了。

白砂糖

平底锅里加入白砂糖和水,避免偏激开始时最好开中火熬糖,轻轻搅动。(图是刚开始)

感到甜品开始变成糖浆时,开小火,沾一点糖水点入筹备好的水碗里,一边熬浆一边试,多试几回,直到望见糖水点入碗里时水上感到会形成膜,此时,急速倒入炸好的芋条!锅离火不绝翻动,让所有芋头裹上糖浆~~ 【留意】刚开始时你会感到裹上芋头的照样透明的糖浆,不用担心,你就这样不绝翻动它们,假如是冬天做,等糖浆翻凉了,它自然就成白霜样子啦~~气象热可以在翻动时借助风扇让糖浆快速降温形和记娱乐h8官网成糖霜~~ 这是一个神奇的历程,不用担心,它们会呈现的。

加入芋头前一刻的糖浆,浅色的平底锅可以很直不雅的察看到糖浆的变色历程。

刚翻拌好

成和记娱乐h8官网品

小贴士

砂糖别太多了,否则做出来芋条太甜。

锅边不离人。

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